虹吸咖啡技巧

掌握虹吸咖啡的煮法 · 先將熱水倒入下壺，上壺放入咖啡粉後斜插入下壺。 · 下壺以酒精燈大火加熱至沸騰。 · 下壺水沸騰之後，扶好虹吸壺晃動幾下以平衡水溫，並將上壺插正。

2021年6月29日 — 日前與元食咖啡一同直播，為粉絲們介紹了虹吸咖啡的特色，分享一些知識、技巧，也收到許多觀眾的提問，礙於時間無法一一回覆，因此我們特別寫了一篇 ...

先將下壺安置壺架上，再裝入適量的水。 · 將濾布裝入上壺底部，將珠串掛鉤的掛鉤勾住上壺下部凸出玻璃管的外緣。 · 上壺放入15公克的咖啡粉，並輕拍幾下，使其平整。 · 擦乾下 ...

2018年7月25日 — 1.水量與咖啡粉比例為10:1，也就是說150 C.C的水搭配15克咖啡粉 · 2.虹吸壺下座與火源接觸的地方必須確認擦乾，否則加熱後容易造成下座破裂 · 3.將過濾器裝 ...

2020年2月4日 — 步驟 · 水倒入下壺中，以酒精燈加熱至約60℃。 · 上壺加入咖啡粉，插入下壺。 · 煮至上壺中的水量是下壺的兩倍時（上二下一），手拿木匙，用十字撥動（前後 ...

這種方法結合了浸泡式（如法壓壺）和滴濾式沖煮法（例如V60濾杯），可以煮出一個濃郁且口感澄澈的咖啡。虹吸壺非常適合發揮咖啡的品質，而其風味與口感的平衡使虹吸咖啡 ...